Anche se devo ammettere di avere apprezzatoTime is Money, la canzone di chiusura (pur durando più di sette minuti, è l´unica a non avermi annoiato particolarmente).
Piccola parentesi: lo so che non c´entra niente, ma la composizione della copertina mi ha fatto venire in mente una mostra della Minter:
Green Pink Caviar - Marilyn Minter
Io comunque, da brava nostalgica, amo ricordarli così.
You climb out the chimney
and meet me in the middle,
the middle of the town.
And since there's no one else around,
we let our hair grow long
and forget all we used to know,
then our skin gets thicker
from living out in the snow.
But the most special are the most lonely God, I pity the violins In glass coffins they keep coughing They've forgotten, forgotten how to sing, how to sing.
Galeotto fu
un intricato rigiro mentale legato a ricordi universitari di non eccessiva sobrietà di
cui, saggiamente, non mi soffermerò a discorrere.
Mi limito a riportare che, ipnotizzata dall´ascolto in loop di Carnavas, album dei Silversun Pickupsuscito
nel lontano 2006 (e da me scoperto, ahimè, solo un paio d´anni or sono), si è insinuata
in me la voglia incontrollabile di panpepato (massì, dai, quel dolce tedesco molto speziato che ormai te lo tirano dietro anche al Lidl),
di cui ho trovato una ricetta vegan in codesto simpatico sito. Armata di buona
volontà e piacevolmente stupita del risultato, ho tradotto suddetta ricetta per
Vossia.
Here you go.
Panpepato
Ingredienti
per l´impasto:
500g di farina
1 bustina di lievito per dolci
250g di zucchero
4 cucchiai di cacao amaro
4 cucchiai di olio di oliva
200ml di latte di soia (o riso, farro, etc)
2 cucchiaini e 1/2 di spezie per panpepato -> in Germania si trovano già
pronte al supermercato, in terra nostrana non so. La miscela è questa: 35g cannella 9g chiodo di garofano 2g pimento 1g noce moscata 2g coriandolo
2g cardamomo 2g zenzero ev. buccia di arancia. Come tutte le altre spezie, deve
essere grattugiata molto finemente.
Ingredienti per la glassa:
1 tazza di zucchero a velo
75g di cioccolato fondente
4/5 cucchiai di latte di soia.
Preparazione:
EINS!
Dopo avere inserito il suddetto ciddì e premuto il pulsante play, iniziare ad impastare tutti gli ingredienti.
ZWEI!
Stendere l'impasto su una superficie precedentemente spolverata con la farina. L'impasto
deve risultare piuttosto spesso, più o meno 1 cm.
DREI! Ricavare dei biscotti con le formine che preferite (che poi sarebbe la mia parte preferita).
VIER!
Infornare per 15 minuti a 220°.
FÜNF!
Mentre i biscotti si raffreddano, preparare la glassa al cioccolato: spezzare il
cioccolato in cubetti che, insieme allo zucchero a velo, verranno sciolti in un pentolino; dopodiché
aggiungere il latte, mescolando in continuazione.
SECHS!
Glassare i biscotti (io li ho glassati solo da un lato perchè sono un po' l'incarnazione della pigrizia) e metterli in frigo per
un´oretta o due.
Questo è il risultato (o, perlomeno, ciò che si è sottratto alle mie fauci).
